Kellerei:
Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l., Via San Benedetto 8, 37019 Peschiera del Garda (Verona)
Vinophile Informationen:
Der Lugana "San Benedetto" der Familie Zenato wird regelmäßig mit guten Bewertungen bedacht, sowohl national als auch international ist ihm die Fachpresse Jahr für Jahr wohlgesonnen. Vom österreichischen Weinfachmagazin Falstaff wurde der Jahrgang 2023 mit guten 89 Punkten bewertet und beschrieben mit den Worten: "Intensives Strohgelb. Duftende Nase nach geschnittenem Gras, weißem Pfirsich, grünem Apfel. Am Gaumen saftig, nach frischem Kernobst und Stachelbeere, animierendes Säurespiel, wirkt aktuell noch etwas jung und endet zartbitter."
Weinbeschreibung:
Das Weingut legt größten Wert darauf, bereits im Sommer einen Grünschnitt vorzunehmen, um im Herbst ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen. Die später, in den ersten beiden Wochen im Oktober 2023 von Hand gelesenen Trauben, stammen aus Zenato Weinbergen, die sich auf dem Landgut San Benedetto befinden, bzw. zum Besitz des Weingutes Santa Cristina, südlich des Gardasees gehören. Der beliebte Weißwein wird aus einer Selektion der besten Früchte erzeugt, die in einem historischen Viertel dieser Gemarkung wachsen. Dort findet man überwiegen kalkhaltige Lehmböden die optimale Bedingungen für den Anbau der Sorte "Trubiana" schaffen. Der Ausbau des Weines, aus den Trauben verschiedener Parzellen, erfolgt getrennt voneinander und die Zusammenführung zum Endprodukte findet nach einer fünfmonatigen Weinbereitung im Stahltank statt. Der 2023 "San Benedetto" wurde mit Sorgfalt erzeugt und ist bereits in der Nase ein feiner Genuss. Intensiv ist das fruchtig-blumige Bukett. Man erlebt darin satte Birnen- und Apfeldüfte, nebst zarten Melonen- und Mirabellenaromen. Dazwischen changieren feine Nuancen von hellen Blüten und frischer Kerbel. Auch im Mund spielt der saftig-frische Lugana seine Vorzüge aus, überzeugt mit vollem Geschmack und weicher Textur. Cremig und sanft ist er auf der Zunge - kräftig und feinwürzig am Gaumen. Weißer Pfirsich, Birne und Honigmelone bilden den fruchtigen Kern der Aromen, nebst feinen Kräuter-Eindrücken und ein mineralischer Unterton, der neben einer schönen Säurestruktur für Spannung sorgt. Der "San Benedetto" ist ausgezeichnet gelungen im Jahrgang 2023, sodass sich die Lugana Fangemeinde darauf freuen kann!
Unsere Speisenempfehlung:
Der "San Benedetto" ist der perfekte Begleiter zu diversen Gerichten und Suppen aus edlem Fisch und frischen Meeresfrüchten. Pasta und Risotto, mit weißem Fleisch bereitet, gehen unter Verwendung von Kapern, Zitrone und Petersilie, eine köstliche Liaison mit dem Wein ein. Versuchen Sie unbedingt die Kombination mit einem Geschnetzelten von der Hähnchenbrust, in einer leichten Limetten-Sauce mit frischem Estragon und als Beilage wilden Reis und knackige Blattsalate oder frischen Spargelsalat.
Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2028
