· I Campi (1 Artikel gefunden)
Gründer und Macher Flavio Prà ist die Triebfeder der Azienda Agricola I Campi, in der Gemeinde Cellore, nahe der Stadt Verona gelegen. Flavio Prà stammt aus einer berühmten Winzer-Familie des Veneto und verkörpert einen Teil der vierten Generation. Die große Leidenschaft zum Wein wurde ihm also in die Wiege gelegt und so war es keine Überraschung, als Flavio nach seiner Schulzeit das Studium der Önologie absolvierte, worauf er im elterlichen Betrieb einstieg, um dort tatkräftig mitzuarbeiten und sein Können zu verfeinern. Darüber hinaus profilierte er sich in den darauffolgenden Jahren als Berater für einige renommierte Kellereien der Region Veneto. Nach fünfzehn Jahren harter Arbeit macht er sich im Jahr 2006 selbstständig und startet zusammen mit seinem Vater Sergio das eigene Projekt, die Azienda Agricola "I Campi". Flavio Prà glaubt fest an den Terroir-Gedanken und vertritt die Philosophie, dass ein herausragenden Wein nicht durch den Einsatz von Technik entsteht, sondern primär durch die sorgfältige Arbeit im Weinberg. Jede Traube braucht den zu ihr passenden Boden und die richtige Lage. So teilt der ehrgeizige Flavio Prà seine, meist in besonderen Höhenlagen zu findenden Weingärten, in drei Kategorien ein, die er mit den Begriffen Campo Marna 500, Campo Prognare und Campo Vulcano definiert. Dort herrschen jeweils komplett andere Bodenverhältnisse, denen der erfahrene Winzer die jeweils passende Rebsorte anvertraut. Der auf "I Campi" produzierte großartige Soave brachte nach kurzer Zeit den Durchbruch, als er durch den Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. In den Jahren danach erhielt die, nun zum Vorzeigebetrieb avancierte Kellerei, viele weitere Auszeichnungen.